高麗菜 (約900公克/粒)

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NT$149

含有維生素B、C、K,另外還有礦物質鈣、磷、鉀、和鐵等多種微量元素。
每100公克高麗菜含有1.3公克膳食纖維,有體重控制需求,卻又食量大的朋友,食用高麗菜能夠增加飽足感。

類別: 結球類

描述

高麗菜的七大好處:

1. 保護腸胃、改善胃病

2. 降低4種癌症風險含的吲哚素(indole)和異硫氰酸酯(Isothiocyanates)有助於抑制癌症發展。

3. 預防骨質疏鬆含維生素K,有良好的凝血作用,可快速促進傷口癒合;同時還能幫助鈣質吸收

4. 抗氧化、抗老它含有維生素C、蘿蔔硫素(surforaphane)等豐富的抗氧化物。但料理時不可水煮過久,以避免營養流失。

5. 排毒

6. 保護心血管

7. 調節血糖高麗菜中的膳食纖維非常豐富,能夠幫助控制血糖;其中的鉻元素也有調節血糖的作用。

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