馬鈴薯(600g±10%/袋)

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含有澱粉、蛋白質、糖類、纖維、脂肪、鉀、鐵、鈣、磷及維生素B1、B2、 B6、C和類胡蘿蔔素等等,含龍葵鹼。
馬鈴薯的蛋白質屬於完全蛋白質,能很好地為人體所吸收,所含的維生素C比去皮的蘋果高一倍。
帶皮的馬鈴薯含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素,有助於心臟健康、降血壓、提升免疫力、防癌。
未成熟或發芽馬鈴薯可引起急性中毒千萬不可以食用。

類別: 根莖類

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